La sicurezza al primo posto

Safety Guard: il sistema di qualità integrato del VanDrie Group. Questo sistema di qualità garantisce la sicurezza dell’alimento e il benessere degli animali attraverso tutta la catena di produzione. Safety Guard si occupa anche dell’utilizzo responsabile di antibiotici e della gestione ambientale. La base del Safety Guard è l’ISO 22000, implementato in tutta la filiera del VanDrie Group.

Il Safety Guard è strutturato in modo da rispondere alle esigenze degli acquirenti in tutto il mondo. IFS e BRC sono inclusi in Safety Guard. L’ossatura del Safety Guard è costituita dal sistema di tracciabilità applicato a tutta la catena produttiva. Alla base di ogni fase del processo produttivo, vi è il numero di identificazione dell’animale, il codice auricolare ID applicato nell’orecchio, che rimane inequivocabilmente legato all’animale ed alla carne. Anche nelle aziende di lavorazione della carne, ciascun pezzo di carne rimane identificato dal proprio codice ID, permettendo di risalire all’animale di provenienza. Anche per questo il VanDrie Group si distingue dagli altri produttori di carne di vitello. La T. Boer & zn garantisce in maniera assoluta la qualità dei suoi prodotti.

Il controllo della catena completa dell'industria dei vitelli, degli allevamenti e dei macelli, dai quali provengono le nostre carni di vitello, viene effettuato dallo Fondazione per la Garanzia di Qualità Settore Vitelli da Carne (SKV).

Per il controllo continuo del processo di macellazione e di disosso lavoriamo in base al codice GMP. Infine il Sistema di Identificazione & Registrazione (I&R) completa il nostro sistema di qualità.