Ciascun vitello è riconoscibile: I&R

A tre giorni dalla nascita i nostri vitelli vengono dotati di un marchio all'orecchio con un codice a barre ed un numero di identificazione e di registrazione. Ciò serve all'identificazione ed alla registrazione. Per questo motivo siamo in grado di seguire ogni capo di bestiame in tutte le fasi della catena di produzione.

Questo marchio di colore giallo all'orecchio contiene da solo numerose informazioni sul vitello, tutte controllabili. Informazioni tipo:

  •     razza
  •     sesso
  •     provenienza
  •     stalla e luogo
  •     dati sull'alimentazione e sulla crescita
  •     informazioni sull'albero genealogico ecc.


Nel macello il numero I&R rappresenta la base dell'infallibile sistema di controllo della qualità e della provenienza.